4 personen - 25 minuten
Ingrediënten
- 125 gram boter
- 125 gram witte chocolade
- 4 eidooiers (gedaan met 2 dooiers)
- 2 hele eieren
- 50 gram suiker
- 50 gram bloem
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C
- Smelt de boter en laat hierin de pure chocola smelten
- Sla de eidooiers en eieren en suiker au bain-marie luchtig
- Doe hier het boter-chocolamengsel bij
- Voeg tot slot de gezeefde bloem toe aan het mengsel
- Doe het mengsel in een spuitzak en laat het opstijven in de koelkast
- Vet bakvormen in
- Spuit het chocolademengsel in de vormen
- Bak de fondants in 9-10 minuten in een heteluchtoven op 200 °C
Bron: Heel Holland Bakt