Voor 2 personen
Ingrediënten
- 200 gram Gryere
- 200 gram Emmentaler
- 300 ml witte wijn
- Kirsch
Bereiden
- Kaas raspen. Wijn koken, kaas in wijn laten smelten
- Scheutje Kirsch toevoegen.
- Dikmaken met Maizena (in wijn). Maizena papje goed door de kaasfondue heen roeren. Blijven roeren totdat de kaasfondue dik is (anders bindt de wijn niet met de kaas).
- Peper, Zout en Nootmuskaat
Om te fonduen
- geblancheerde broccoli en bloemkool (stoomtijd ca. 15 min)
- gebakken champignons
- rauwe paprika stengels
- volkoren stokbrood